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Cultura

Promueven haciendas mezcaleras a través de un libro en San Miguel de Allende

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Por: Fernanda Morales

San Miguel de Allende, Guanajuato a 25 de octubre de 2024.- Desde la emblemática fábrica La Aurora en San Miguel de Allende, Alejandro Vasconcelos, apasionado del agave, presentó su nuevo libro «Historias y haciendas de Guanajuato». Esta obra es un recorrido por la rica historia del mezcal en el estado, con el objetivo de reconocer y promover la labor de las familias y haciendas que han preservado esta ancestral tradición.

«Hace algunos años, colaboré en la creación de ‘Haciendas y mezcales de Guanajuato’, un libro que buscaba dar a conocer la historia de los destilados en la región. Con este nuevo trabajo, queremos profundizar en la tradición mezcalera y destacar la importancia de las familias que han transmitido sus conocimientos de generación en generación», expresó Vasconcelos.

La historia del mezcal en Guanajuato se remonta a la época colonial, alcanzando su máximo esplendor durante el Porfiriato. La abundancia de agave silvestre favoreció el desarrollo de numerosas haciendas dedicadas a la producción de este destilado. Sin embargo, el movimiento revolucionario afectó significativamente esta industria. Afortunadamente, la tradición pervive en algunos municipios del estado.

Aunque Guanajuato cuenta con dos denominaciones de origen para el mezcal (San Felipe y San Luis de la Paz) y el tequila, la producción de destilados de agave se extiende a otros municipios como Ocampo, San Diego de la Unión y San Miguel de Allende. Cada región posee características únicas que se reflejan en el sabor y aroma de sus mezcales.

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El libro de Vasconcelos no solo narra la historia de la producción mezcalera, sino que también resalta la importancia cultural y social de esta bebida. El mezcal es mucho más que una bebida alcohólica; es un símbolo de identidad, un vínculo con la tierra y un legado de nuestros antepasados.

La variedad de agaves, los métodos de producción y el conocimiento de los maestros mezcaleros son elementos que conforman la identidad de cada región. Cada botella de mezcal cuenta una historia única, un reflejo de la pasión y el trabajo de quienes la elaboran.

Rodrigo Díaz Guerrero, encargado de la curaduría de los textos, ha logrado sumergir al lector en el fascinante mundo del mezcal, invitándolo a descubrir los secretos de esta bebida ancestral.»

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Cultura

El tradicional carnaval une generaciones en San Miguel de Allende

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Por: Fernanda Morales 

San Miguel de Allende, Guanajuato a 18 de febrero de 2026.- El corazón de México volvió a latir con fuerza durante las festividades del Carnaval 2026. Del 14 al 17 de febrero, el Jardín Principal se transformó en un mosaico de color y convivencia, donde el sonido de los cascarones quebrándose marcó el ritmo de una tradición que, se consolida como un pilar del tejido social y la identidad local.

Más allá de la fiesta, el Carnaval es un escaparate para el arte popular. Este año, 83 comerciantes y artesanos instalaron sus puestos desde la víspera del fin de semana para ofrecer auténticas obras de arte efímero: cascarones decorados a mano y rellenos de confeti. Estos objetos, trabajados durante meses en talleres familiares, son el motor de una celebración que hunde sus raíces en el periodo virreinal.
Para Acacio Martínez, titular de Cultura y Tradiciones, el carnaval sanmiguelense posee una mística propia que lo distingue de otras celebraciones en el país. 
Con el cierre de las festividades de Carnaval, la ciudad realiza la transición hacia la Cuaresma, que inicia hoy con el Miércoles de Ceniza. Así, San Miguel de Allende reafirma su carácter como una ciudad donde la fe, la cultura y la convivencia caminan de la mano, fortaleciendo su vocación como referente cultural de Guanajuato.

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Cultura

Mauricio Trejo cederá casa de la cultura a “casa Europa”, mientras Ricardo Ferro busca museo estatal

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Por: Fernanda Morales

San Miguel de Allende, Guanajuato a 13 de febrero de 2026.- El centro histórico de San Miguel de Allende se encuentra en medio de una reconfiguración de sus espacios culturales. Durante la reciente visita de la comitiva de la Unión Europea, el presidente municipal, Mauricio Trejo, anunció que el emblemático edificio de la Casa de la Cultura —casa que perteneciera al insurgente Ignacio Aldama— será otorgado en comodato a la organización “Casa Europa”.

La propuesta del alcalde contempla que el inmueble de la calle Mesones se convierta en una oficina estratégica para los embajadores europeos, con el fin de fomentar el intercambio académico y cultural con los estudiantes locales. No obstante, el traspaso no es inmediato.

Trejo reveló que, aunque la posesión y administración actual es municipal, el inmueble está sujeto a convenios con el Gobierno Federal, por lo que la entrega formal dependerá de trámites administrativos de nivel superior. “Estamos trabajando fuertemente para que esta casa sea entregada a Casa Europa”, aseguró el edil.

Este movimiento inmobiliario marca el fin de una era para la Casa de la Cultura, que durante años fue el corazón de la formación artística en el municipio, ofreciendo talleres de danza, música, teatro y artes visuales.

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La transición comenzó en mayo de 2025, cuando los talleres fueron desalojados para transformar el sitio en un centro de exposiciones temporales (como la muestra de Ana Frank). Actualmente, la oferta educativa de la Dirección de Cultura ha sido desplazada hacia el Centro Cultural El Chorro, alejando el núcleo de aprendizaje del primer cuadro de la ciudad.
El anuncio del alcalde se da tras un conflicto previo por otro inmueble. Trejo confirmó que a «Casa Europa» se le retiró su sede anterior en la calle de San Francisco.

Este espacio es el centro de una propuesta impulsada por el diputado Ricardo Ferro (Morena). El legislador por el Distrito IX presentó un exhorto para convertir dicha finca en el Museo de Promoción Turística del Estado de Guanajuato, argumentando que el uso anterior (por parte de Casa Europa) no generaba beneficios públicos reales.

“¿Qué beneficio tiene un inmueble del gobierno que no promueve el turismo ni la cultura del municipio?”, cuestionó Ferro en noviembre pasado, calificando la operación anterior como un “negocio particular”.

Mientras la propuesta de Ferro para crear un «centro neurálgico» del turismo estatal en la calle San Francisco sigue en estudio en la Comisión de Turismo, el Gobierno Municipal apuesta por ceder un inmueble de peso histórico (Mesones 71) a la diplomacia internacional.

Por ahora, el destino de la Casa de Aldama queda en manos de la burocracia federal, mientras la ciudadanía observa cómo los espacios que antes eran de formación artística se convierten en sedes de representación y protocolo.

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Cultura

San José de Iturbide logra denominación de origen para su mezcal

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Por: Fernanda Morales

San José de Iturbide, Guanajuato a 3 de febrero de 2026.- La puerta del Noreste ha dado un paso gigante en su historia gastronómica y económica. A partir de esta semana, el municipio cuenta formalmente con la Declaración de Denominación de Origen del Mezcal, un distintivo de prestigio internacional que coloca a los productores iturbidenses en el mapa mundial de los destilados de alta calidad.

La noticia fue confirmada por la Gobernadora Libia Dennise García, quien anunció que tras la publicación en el Diario Oficial de la Federación, San José de Iturbide se integra a este selecto grupo junto a Comonfort, Dolores Hidalgo y Tierra Blanca. Con este avance, Guanajuato ya suma seis municipios con el aval legal para producir y comercializar esta bebida bajo el nombre protegido de mezcal.

«Es un reconocimiento al gran trabajo de gestión ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Felicito a las autoridades locales por este logro que nos llena de orgullo», destacó la mandataria.

¿Qué significa esto para los iturbidenses?
Más allá del papel oficial, esta denominación es un motor de crecimiento:

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Plusvalía: El destilado iturbidense aumenta su valor comercial y puede ser exportado con el sello de autenticidad.
Turismo: Se abre la puerta a la creación de nuevas rutas del mezcal, atrayendo visitantes a las comunidades productoras.
Identidad: Refuerza la herencia cultural de nuestra tierra, reconociendo el saber hacer de sus maestros mezcaleros.

Con este decreto, San José de Iturbide no solo celebra su feria, sino también un nuevo capítulo de prosperidad donde la tradición del agave será protagonista.

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