Municipios
Sanmiguelense ganó el concurso estatal de “Pinchos y Tapas y viajará hasta España
Por: Fernanda Morales
San Miguel de Allende, Guanajuato, 09 de septiembre 2022.- Al ser ganador del primer lugar del “9° Concurso Estatal de Pinchos y Tapas”, Luis Enrique Yáñez, un sanmiguelense estudiante de la Universidad La Salle Bajío, representará al Estado de Guanajuato en el “VI Campeonato Mundial de Tapas” a realizarse en la ciudad de Valladolid, España, en noviembre del presente año.
Juan José Álvarez Brunel, secretario de Turismo del Estado de Guanajuato premió este jueves 8 de septiembre a Luis Yáñez por su innovador platillo “Taco de Cuaresma”, elaborado con una tortilla de maíz azul, rojo y blanco, una flor de calabaza rellena de camarón y pipián, una guarnición de nopales, papas y una cama de verdolagas con salsa de xoconoxtle.
La Secretaría de Turismo, mediante la Dirección de Productos Turísticos y el Instituto (IDEA GTO), convocaron a profesionales de la gastronomía en este concurso estatal que se realizó en el marco del Programa de Festivales y Eventos Gastronómicos “Guanajuato ¡Sí Sabe!” y Foodathon.
De los 16 profesionales de la gastronomía que participaron en esta edición, 5 resultaron finalistas: Luis Enrique Yáñez Castañeda, con el platillo “Taco de Cuaresma”, ganador del 1er. lugar; Álvaro Álvarez Rubio con su platillo “Sabores del Noreste”, obtuvo el 2°. lugar y ganó 10 mil pesos y souvenirs; Alejandra Maldonado Ortiz, con su platillo “Exquisita Conquista”, ganó el 3er. lugar; Pedro Alberto Vázquez Mejía, con su platillo “Milpa”, obtuvo el 4°. lugar; y Alexa Hernández Arellano, con su platillo “Tumbagoncitos rellenos”, ganó el 5°. lugar.
Los colores y sabores de San Miguel de Allende, Ciudad Patrimonio de la Humanidad, inspiraron a Enrique Yáñez Castañeda, de 19 años en la preparación del “Taco de Cuaresma” y ahora representará a la entidad a nivel internacional, este es un gran reto para el ganador del primer lugar.
En Guanajuato existen ingredientes muy característicos que, a lo largo de los años, han dado aromas, texturas, colores y sabores inigualable a exquisitas recetas; las cuales, mediante un trabajo en equipo entre el sector gastronómico y gobierno del Estado y Municipio, se ofertan a nivel internacional mostrando la diversidad gastronómica de la entidad.
Ciudad
Rescatan a cinco perros atrapados en el cauce del arroyo Las Chinches tras lluvias en San Miguel de Allende.
San Miguel de Allende, Guanajuato a 9 de septiembre de 2026.- Un reporte atendido por elementos de Protección Civil Municipal y la Unidad de Rescate y Auxilio San Miguel de Allende (URASMA) movilizó a los cuerpos de emergencia tras la localización de cinco perros atrapados en el cauce del arroyo Las Chinches, entre la prolongación Insurgentes y la calzada de la Luz, a la altura de las calles Parián y Garibaldi.
A la llegada de las brigadas de auxilio, los caninos nadaban en sentido contrario a la corriente intentando ubicar un punto de salida.
Dado el riesgo de la zona y las condiciones de la corriente, el personal de URASMA aplicó técnicas de llamado acústico mediante silbidos, un protocolo que aprovecha el instinto de supervivencia en manada y la asociación de comandos sonoros sin exponer al personal de rescate.
De acuerdo con el reporte de los brigadistas, los factores clave para el desenlace favorable fueron:
Condición y tamaño: Los caninos contaban con la fuerza física necesaria para nadar contra corriente.
Punto de salida: La manada logró salir de forma autónoma por la zona baja de un carrizal cercano a la avenida Independencia.
Rescatistas locales señalaron que algunos de los caninos involucrados tienen propietarios en la calle Antonio Villanueva, mientras que otros suelen acompañar a personas que se resguardan en el lecho del arroyo.
Ante el inicio de la temporada de lluvias, los cuerpos de auxilio hicieron un llamado a la ciudadanía para mantener resguardadas a sus mascotas y evitar dejarlas en zonas vulnerables a avenidas de agua.
Ciudad
Pega del Bando en San Miguel de Allende: 290 años de tradición marcan el inicio de las Fiestas Patrias y Patronales.
San Miguel de Allende, Guanajuato a 9 de septiembre de 2026.- Como ocurre cada 8 de septiembre desde hace casi tres siglos, el Jardín Principal de San Miguel de Allende congregó a familias, autoridades locales e integrantes de agrupaciones tradicionales para llevar a cabo la solemne Pega del Bando, acto con el que se difunde oficialmente el programa de las Fiestas Patrias y Patronales 2026.
La ceremonia protocolaria estuvo encabezada por el presidente municipal Mauricio Trejo, integrantes del Ayuntamiento, los titulares de la administración local y las recién coronadas Reina del Campesino y Reina de las Fiestas Patrias y Patronales.
El origen de este acto público se remonta a 1736, cuando el Cabildo, el pueblo y las autoridades eclesiásticas de la entonces Villa de San Miguel el Grande nombraron a la Santísima Virgen de Loreto como patrona de la localidad. Desde aquel momento, el 8 de septiembre se estableció como la fecha emblemática para anunciar a la comunidad los festejos religiosos y populares del año.
Con la colocación del bando en los recintos del centro histórico, la ciudad formaliza las actividades que se desarrollarán durante septiembre y octubre:
Festejos cívico-patrios: La Carrera de la Conspiración, la Cabalgata de los Conspiradores, la Ceremonia del Grito de Independencia, el Desfile Cívico-Militar y la Entrada de los Insurgentes.
Festejos patronales: La Alborada y los solemnes actos litúrgicos y populares en honor a San Miguel Arcángel.
El Municipio informó que desplegará operativos de seguridad, movilidad y servicios públicos para garantizar el desarrollo ordenado de las festividades en los barrios y comunidades de la ciudad.
Ciudad
Denuncian en San Felipe Guanajuato, presunta prepotencia de elementos de la FSPE.
San Felipe, Gto.- Ciudadanos de San Felipe denunciaron presuntos actos de prepotencia por parte de elementos de las Fuerzas de Seguridad Pública del Estado (FSPE).
La denuncia se hizo pública mediante un video que circula en redes sociales, donde los inconformes exponen el mal trato del que aseguran fueron objeto durante una intervención en el municipio.
En el material se observa la forma en la que los oficiales se dirigen a los ciudadanos, lo que ha desatado una ola de comentarios y críticas por parte de los internautas, quienes exigen una actuación con apego a los derechos humanos y a los protocolos de seguridad.
Los afectados piden a las autoridades estatales que se investigue el caso y se tomen las medidas correspondientes para evitar este tipo de conductas.
Hasta el momento, la FSPE no ha emitido una postura oficial sobre los hechos registrados en San Felipe.
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