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Cultura

Promueven haciendas mezcaleras a través de un libro en San Miguel de Allende

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Por: Fernanda Morales

San Miguel de Allende, Guanajuato a 25 de octubre de 2024.- Desde la emblemática fábrica La Aurora en San Miguel de Allende, Alejandro Vasconcelos, apasionado del agave, presentó su nuevo libro «Historias y haciendas de Guanajuato». Esta obra es un recorrido por la rica historia del mezcal en el estado, con el objetivo de reconocer y promover la labor de las familias y haciendas que han preservado esta ancestral tradición.

«Hace algunos años, colaboré en la creación de ‘Haciendas y mezcales de Guanajuato’, un libro que buscaba dar a conocer la historia de los destilados en la región. Con este nuevo trabajo, queremos profundizar en la tradición mezcalera y destacar la importancia de las familias que han transmitido sus conocimientos de generación en generación», expresó Vasconcelos.

La historia del mezcal en Guanajuato se remonta a la época colonial, alcanzando su máximo esplendor durante el Porfiriato. La abundancia de agave silvestre favoreció el desarrollo de numerosas haciendas dedicadas a la producción de este destilado. Sin embargo, el movimiento revolucionario afectó significativamente esta industria. Afortunadamente, la tradición pervive en algunos municipios del estado.

Aunque Guanajuato cuenta con dos denominaciones de origen para el mezcal (San Felipe y San Luis de la Paz) y el tequila, la producción de destilados de agave se extiende a otros municipios como Ocampo, San Diego de la Unión y San Miguel de Allende. Cada región posee características únicas que se reflejan en el sabor y aroma de sus mezcales.

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El libro de Vasconcelos no solo narra la historia de la producción mezcalera, sino que también resalta la importancia cultural y social de esta bebida. El mezcal es mucho más que una bebida alcohólica; es un símbolo de identidad, un vínculo con la tierra y un legado de nuestros antepasados.

La variedad de agaves, los métodos de producción y el conocimiento de los maestros mezcaleros son elementos que conforman la identidad de cada región. Cada botella de mezcal cuenta una historia única, un reflejo de la pasión y el trabajo de quienes la elaboran.

Rodrigo Díaz Guerrero, encargado de la curaduría de los textos, ha logrado sumergir al lector en el fascinante mundo del mezcal, invitándolo a descubrir los secretos de esta bebida ancestral.»

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Ciudad

CEOs y líderes empresariales de Iberoamérica exploran oportunidades de inversión en San Miguel de Allende.

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San Miguel de Allende, Guanajuato a 26 de junio de 2026 San Miguel de Allende recibió la visita de una comitiva internacional integrada por más de 30 presidentes, directores generales y CEOs de empresas iberoamericanas, con el objetivo de evaluar el potencial económico del municipio y abrir nuevos canales de inversión y cooperación.

El encuentro se dio como una extensión de las actividades del Congreso del Consejo Empresarial Alianza por Iberoamérica (CEAPI), celebrado previamente en la Ciudad de México. La delegación extranjera estuvo compuesta por inversionistas provenientes de España, Perú, Paraguay y Guatemala, interesados en diversificar sus operaciones en el bajío mexicano.

Durante su estancia en el municipio, los empresarios internacionales sostuvieron reuniones de trabajo con representantes del sector productivo sanmiguelense para realizar intercambio de buenas prácticas, alianzas estratégicas y negocios.

Al cierre de la jornada, los integrantes de la comitiva comercial destacaron que la infraestructura, la calidad en el servicio y el posicionamiento global de San Miguel de Allende son factores clave para sostener su competitividad en los mercados internacionales. El Ayuntamiento local informó que mantendrá el seguimiento a los contactos establecidos para concretar las propuestas de inversión exploradas.

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Ciudad

Visita Embajador del Vaticano en México a la Cuna de la Independencia Nacional.

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El presidente municipal de Dolores Hidalgo, Adrián Hernández Alejandri, recibió al actual nuncio apostólico en México, Joseph Spiteri.

El representante diplomático de la Ciudad del Vaticano realizó una visita cultural con el propósito de conocer la historia de la Cuna de la Independencia Nacional y el legado de Miguel Hidalgo y Costilla. Como parte de su recorrido, sostuvo un encuentro en el atrio de la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores.

Desde el 2022, el Papa Francisco lo designó para desempeñar este cargo diplomático y eclesiástico, mediante el cual funge como representante oficial de la Santa Sede y embajador del Vaticano en México.

Cabe hacer mención, que, en el año 2015, el alcalde Adrián Hernández Alejandri también recibió al Nuncio Apostólico representante del Estado Vaticano Christophe Pierre, en el encuentro de educación y cultura.

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Ciudad

Orgullo de Dolores Hidalgo, el grupo de danza folclórica Cuicacalli de Río Laja brilló en el Cuarto Festival Nacional del Folclore.

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El grupo Cuicacalli, perteneciente a la Casa de la Cultura, viajó hasta Ixtapa Zihuatanejo para participar en el Cuarto Festival Nacional del Folclore.
Bajo la dirección de la maestra Marisol Vega, presentaron vestimentas tradicionales y cuadros que reflejan la riqueza cultural de México.
Su disciplina y energía fueron reconocidas por el público durante toda la función.

Con cada zapateado, las y los integrantes pusieron en alto el nombre de Dolores Hidalgo en un escenario nacional.
La precisión de los movimientos y el colorido de los trajes mostraron la identidad de la Cuna de la Independencia.
El resultado fue una actuación que recibió aplausos y muestras de admiración del público asistente.

El logro fue posible gracias al trabajo de alumnas, alumnos y sus familias, quienes acompañaron al grupo en todo momento.
También se destacó el apoyo del presidente municipal Adrián Hernández Alejandri, la consejera Anel Pozada y la Casa de la Cultura.
Ese respaldo permitió que el talento local llegara a proyectarse a nivel nacional.

Cuicacalli volvió a Dolores Hidalgo con la satisfacción de haber representado dignamente a su comunidad y al país.
Su participación reafirma que la danza folclórica sigue siendo un puente para mostrar la cultura mexicana.
El grupo se compromete a continuar llevando tradición y orgullo a cada escenario donde se presente.

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