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Cultura

«Mestizo» el plan perfecto del fin de semana en San José

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Por: Gladis Montserrat Padrón Bautista

San José Iturbide, Gto. A 12 de julio del 2024.- Estamos a 48 horas del regreso de Mestizo en San José Iturbide, el festival gastronómico que forma parte de la vida de la población al fusionar las recetas ancestrales que pasan de generación en generación, para mezclarse con los toques actuales en la gastrónomia.

Visitar San José y descubrir sus secretos será posible durante el fin de semana y «Mestizo» es la excusa.

El Festival Gastronómico Mestizo, a diferencia de ediciones anteriores, se realizará en una sola fecha, siendo el 14 de julio en la alameda “Benito Juárez”, de 11 de la mañana a 7 de la tarde.

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Habrá presentación de platillos y encuentros orales como la conferencia titulada “Tras las huellas de la cocina ancestral del noreste de Guanajuato a través de la arqueología”, impartida por el arqueólogo, Omar Cruces Cervantes.

Continuando con el foro: “Sabores ancestrales del noreste guanajuatense: valorando nuestra riqueza gastronómica”. Posteriormente, el desfile y presentación de los Robenos de Santa Catarina, alternando con un taller de elaboración de máscaras.

Es importante destacar que entre los platillos que los visitantes podrán degustar, están los chiles en pulque” o chiles borrachos”, tostadas de maíz con diversos guisos como nopalitos o huitlacoche, los tradiciobales tamales, atoles, melcocha, nieves de garambullos y guamisha que son frutas de la región , pulque, agua miel entre otros.

Toda una delicia para el paladar donde las cocineras tradicionales pondrán sazón y sabor a la tarde del próximo domingo, el «Festival Mestizo» con el paso de los años se posiciona como referente de la gastronomia en el noreste del estado donde se cuenta la historia a través de los alimentos.

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Ciudad

Arranca la temporada: Mausoleo de José Alfredo Jiménez ya recibe a los primeros turistas, Dolores Hidalgo se prepara para miles de visitantes.

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La temporada vacacional está por iniciar y el turismo ya se hace notar en la ciudad. El Mausoleo de José Alfredo Jiménez, uno de los puntos más visitados, comenzó a recibir a los primeros visitantes que llegan a rendir homenaje al “Rey”.

Este viernes, familias y admiradores del compositor se dieron cita en el lugar. Algunos llegaron desde otros estados para conocer la tumba del ídolo dolorense y tomarse la foto del recuerdo. El flujo de gente se mantiene constante desde las primeras horas.

Comerciantes de la zona reportan un repunte en las ventas gracias a la llegada de turistas. Esperan que la afluencia aumente conforme avancen los días de descanso, como ocurre cada año durante las vacaciones de verano.

Autoridades municipales invitan a los visitantes a recorrer el mausoleo con respeto y a disfrutar de los atractivos de la ciudad. La expectativa es que Dolores Hidalgo reciba a miles de turistas durante esta temporada vacacional.

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Ciudad

Corte de plaza: una tradición que mantiene viva la identidad de Las Yerbas.

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En el corazón de la comunidad de Las Yerbas, en Dolores Hidalgo, Guanajuato, la fe y la tradición volvieron a encontrarse al ritmo del galope de los caballos.

Cada año, cientos de personas se reúnen para rendir homenaje a San Miguel Arcángel, protector de la comunidad y figura central de una de las celebraciones más representativas de la región.

El sonido de la banda de guerra marcó el inicio de uno de los momentos más esperados: el tradicional corte de plaza. No se trata de una competencia, sino de un acto de respeto y devoción. Mientras los jinetes recorren la plaza en círculo, alrededor del centro donde se honra a San Miguel Arcángel, decenas de personas también corren a su alrededor, acompañando el recorrido como una expresión de fe, tradición y pertenencia.

Esta costumbre, transmitida de generación en generación, combina la herencia ecuestre del Bajío con la profunda religiosidad de las comunidades rurales de Guanajuato. Cada vuelta representa una promesa, un agradecimiento y el deseo de que el santo continúe brindando protección a las familias, a los jinetes y a su comunidad.

El estruendo de los cascos sobre la tierra, el redoble de la banda de guerra y la emoción de quienes participan crean un ambiente único, donde el pasado y el presente se unen para mantener viva una tradición que forma parte de la identidad de Las Yerbas.

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Más que un espectáculo, el corte de plaza es una manifestación de historia, fe y orgullo comunitario. Es el reflejo de un pueblo que honra sus raíces y que, año con año, mantiene vivo el legado de sus antepasados bajo la protección de San Miguel Arcángel.

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Ciudad

Histórico: San Miguel de Allende es elegida la «Mejor Ciudad del Mundo» por tercer año consecutivo.

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San Miguel de Allende, Guanajuato a 7 de julio de 2026. — San Miguel de Allende ha hecho historia en la industria turística global. Este martes se dieron a conocer de manera oficial los resultados de los World’s Best Awards 2026 de la revista internacional Travel + Leisure, donde los viajeros y lectores de la publicación volvieron a elegir al municipio con un doble reconocimiento histórico:

No. 1 City in the World (Mejor Ciudad del Mundo).

No. 1 City in Mexico (Mejor Ciudad de México).

Con este veredicto, San Miguel de Allende se convierte en el único destino global en hilvanar el máximo galardón de forma consecutiva durante tres años (2024, 2025 y 2026), un hito sin precedentes que posiciona a la Ciudad Patrimonio en una categoría honorífica dentro de la élite del turismo internacional.

A diferencia de otras distinciones del sector que dependen de comités cerrados, los ganadores de los World’s Best Awards son definidos mediante la votación y evaluación directa de los suscriptores y viajeros de la editorial. Los aspectos clave que determinaron el triunfo de la ciudad este año incluyeron:

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La excelencia en la oferta hotelera y de compras de alta gama.

La innovación gastronómica y el valor integral de la experiencia de hospitalidad.

Respecto al anuncio, la administración municipal destacó que este reconocimiento internacional pertenece a toda la cadena de valor local: ciudadanía, artesanos, hoteleros, restauranteros, guías de turistas, comerciantes y trabajadores de servicios públicos, quienes construyen diariamente la identidad de una ciudad viva.

Más allá del prestigio mediático, la relevancia de mantener la corona turística mundial radica en su impacto directo en la economía de las familias sanmiguelenses, funcionando como un motor permanente de promoción que se traduce en mayor derrama económica, captación de inversiones, fomento al empleo y consumo local.

Bajo la actual gestión del gobierno municipal, se reiteró que sostener este nivel de competitividad frente a otros destinos globales exige mantener un crecimiento ordenado, blindar la seguridad del primer cuadro, preservar la imagen urbana tradicional y, de manera prioritaria, cuidar la calidad de vida de sus propios habitantes, quienes constituyen el verdadero corazón de la experiencia turística.

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