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Cultura

La 6ª edición del Festival Gastronómico Mestizo fue todo un éxito

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Por: Fernanda Morales 

San José Iturbide, Guanajuato 15 de julio 2024.- El Festival Gastronómico Mestizo llegó, por sexta ocasión, a San José Iturbide para deleitar el paladar de todos los asistentes y regalar un momento inolvidable a todas las familias del noreste. Durante el domingo 14 de julio, veinte cocineras y cocineros de los municipios de Doctor Mora, San José Iturbide, San Luis de la Paz, Victoria y Santa Catarina, cocinaron deliciosos y diversos platillos con identidad en la alameda Benito Juárez, además, 50 productores expusieron y vendieron bellísimas artesanías, mientras que la Dinastía Rivera y la Banda Santa Lucía se encargaron de hacer bailar a todos los presentes.

Durante 6 años la Asociación Mestizaje Gastronómico Iturbidense ha organizado este gran festival que tiene el objetivo principal de promover la rica gastronomía tradicional del municipio de San José Iturbide y de la región noreste de Guanajuato, también se busca que estas recetas ancestrales no se pierdan, que las nuevas generaciones conozcan los platillos y los tomen como parte de sus raíces. El festival también ha sido impulsado por el Gobierno Municipal, el Consejo Turístico de San José Iturbide y la Secretaría de Turismo de Guanajuato para que los sabores del noreste lleguen a más personas.

Como cada año, se busca que este evento sea amigable con el medio ambiente y mantener los lugares públicos limpios, por lo que se pidió a los asistentes llevar sus platos, vasos y cubiertos, mientras que los expositores llevaron jarros de barro, utensilios de madera y elementos ingeniosos para evitar residuos.

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Dentro del programa de esta gran fiesta gastronómica también se contó con la presentación de los platillos tradicionales y la entrega de reconocimientos. Así como la conferencia titulada “Tras las huellas de la cocina ancestral del noreste de Guanajuato a través de la arqueología”, impartida por el arqueólogo, Omar Cruces Cervantes, continuando con el foro: “Sabores ancestrales del noreste guanajuatense: valorando nuestra riqueza gastronómica”, posteriormente, el desfile y presentación de los Robenos de Santa Catarina, alternando con un taller de elaboración de máscaras finalizando con la premiación del concurso.

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Cultura

El tradicional carnaval une generaciones en San Miguel de Allende

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Por: Fernanda Morales 

San Miguel de Allende, Guanajuato a 18 de febrero de 2026.- El corazón de México volvió a latir con fuerza durante las festividades del Carnaval 2026. Del 14 al 17 de febrero, el Jardín Principal se transformó en un mosaico de color y convivencia, donde el sonido de los cascarones quebrándose marcó el ritmo de una tradición que, se consolida como un pilar del tejido social y la identidad local.

Más allá de la fiesta, el Carnaval es un escaparate para el arte popular. Este año, 83 comerciantes y artesanos instalaron sus puestos desde la víspera del fin de semana para ofrecer auténticas obras de arte efímero: cascarones decorados a mano y rellenos de confeti. Estos objetos, trabajados durante meses en talleres familiares, son el motor de una celebración que hunde sus raíces en el periodo virreinal.
Para Acacio Martínez, titular de Cultura y Tradiciones, el carnaval sanmiguelense posee una mística propia que lo distingue de otras celebraciones en el país. 
Con el cierre de las festividades de Carnaval, la ciudad realiza la transición hacia la Cuaresma, que inicia hoy con el Miércoles de Ceniza. Así, San Miguel de Allende reafirma su carácter como una ciudad donde la fe, la cultura y la convivencia caminan de la mano, fortaleciendo su vocación como referente cultural de Guanajuato.

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Cultura

Mauricio Trejo cederá casa de la cultura a “casa Europa”, mientras Ricardo Ferro busca museo estatal

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Por: Fernanda Morales

San Miguel de Allende, Guanajuato a 13 de febrero de 2026.- El centro histórico de San Miguel de Allende se encuentra en medio de una reconfiguración de sus espacios culturales. Durante la reciente visita de la comitiva de la Unión Europea, el presidente municipal, Mauricio Trejo, anunció que el emblemático edificio de la Casa de la Cultura —casa que perteneciera al insurgente Ignacio Aldama— será otorgado en comodato a la organización “Casa Europa”.

La propuesta del alcalde contempla que el inmueble de la calle Mesones se convierta en una oficina estratégica para los embajadores europeos, con el fin de fomentar el intercambio académico y cultural con los estudiantes locales. No obstante, el traspaso no es inmediato.

Trejo reveló que, aunque la posesión y administración actual es municipal, el inmueble está sujeto a convenios con el Gobierno Federal, por lo que la entrega formal dependerá de trámites administrativos de nivel superior. “Estamos trabajando fuertemente para que esta casa sea entregada a Casa Europa”, aseguró el edil.

Este movimiento inmobiliario marca el fin de una era para la Casa de la Cultura, que durante años fue el corazón de la formación artística en el municipio, ofreciendo talleres de danza, música, teatro y artes visuales.

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La transición comenzó en mayo de 2025, cuando los talleres fueron desalojados para transformar el sitio en un centro de exposiciones temporales (como la muestra de Ana Frank). Actualmente, la oferta educativa de la Dirección de Cultura ha sido desplazada hacia el Centro Cultural El Chorro, alejando el núcleo de aprendizaje del primer cuadro de la ciudad.
El anuncio del alcalde se da tras un conflicto previo por otro inmueble. Trejo confirmó que a «Casa Europa» se le retiró su sede anterior en la calle de San Francisco.

Este espacio es el centro de una propuesta impulsada por el diputado Ricardo Ferro (Morena). El legislador por el Distrito IX presentó un exhorto para convertir dicha finca en el Museo de Promoción Turística del Estado de Guanajuato, argumentando que el uso anterior (por parte de Casa Europa) no generaba beneficios públicos reales.

“¿Qué beneficio tiene un inmueble del gobierno que no promueve el turismo ni la cultura del municipio?”, cuestionó Ferro en noviembre pasado, calificando la operación anterior como un “negocio particular”.

Mientras la propuesta de Ferro para crear un «centro neurálgico» del turismo estatal en la calle San Francisco sigue en estudio en la Comisión de Turismo, el Gobierno Municipal apuesta por ceder un inmueble de peso histórico (Mesones 71) a la diplomacia internacional.

Por ahora, el destino de la Casa de Aldama queda en manos de la burocracia federal, mientras la ciudadanía observa cómo los espacios que antes eran de formación artística se convierten en sedes de representación y protocolo.

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Cultura

San José de Iturbide logra denominación de origen para su mezcal

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Por: Fernanda Morales

San José de Iturbide, Guanajuato a 3 de febrero de 2026.- La puerta del Noreste ha dado un paso gigante en su historia gastronómica y económica. A partir de esta semana, el municipio cuenta formalmente con la Declaración de Denominación de Origen del Mezcal, un distintivo de prestigio internacional que coloca a los productores iturbidenses en el mapa mundial de los destilados de alta calidad.

La noticia fue confirmada por la Gobernadora Libia Dennise García, quien anunció que tras la publicación en el Diario Oficial de la Federación, San José de Iturbide se integra a este selecto grupo junto a Comonfort, Dolores Hidalgo y Tierra Blanca. Con este avance, Guanajuato ya suma seis municipios con el aval legal para producir y comercializar esta bebida bajo el nombre protegido de mezcal.

«Es un reconocimiento al gran trabajo de gestión ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Felicito a las autoridades locales por este logro que nos llena de orgullo», destacó la mandataria.

¿Qué significa esto para los iturbidenses?
Más allá del papel oficial, esta denominación es un motor de crecimiento:

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Plusvalía: El destilado iturbidense aumenta su valor comercial y puede ser exportado con el sello de autenticidad.
Turismo: Se abre la puerta a la creación de nuevas rutas del mezcal, atrayendo visitantes a las comunidades productoras.
Identidad: Refuerza la herencia cultural de nuestra tierra, reconociendo el saber hacer de sus maestros mezcaleros.

Con este decreto, San José de Iturbide no solo celebra su feria, sino también un nuevo capítulo de prosperidad donde la tradición del agave será protagonista.

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